Hace unos días cayó en mis manos un artículo en el que se hace mención a un estudio sobre la toxicidad de un alimento que, tomado en exceso, podría causar, según su autor, parálisis e incluso la muerte.
Se trata de una leguminosa de la familia de las fabáceas cuyo nombre científico es Lathyrus sativus: la almorta.
¿Es el fin de nuestras gachas?
Seguiremos investigando e informaremos puntualmente sobre este importantísimo asunto.
Al acabar la Guerra Civil española, el médico de un pueblo de Barcelona recibió la visita de un hombre de 27 años con calambres en las pantorrillas. Al cabo de un mes, el paciente casi no podía caminar y presentaba temblores en las manos.
Diagnosticado inicialmente como esclerosis múltiple, fue enviado a un Instituto Neurológico para su tratamiento.
Los neurólogos que lo atendieron averiguaron que en el pueblo de donde procedía el enfermo había varias docenas de casos como el suyo y que empezaban a aparecer casos similares también en otros pueblos cercanos.
Sospechando que pudiera tratarse de una intoxicación de carácter alimentario descubrieron que todas las dietas de los sujetos analizados presentaban dos características comunes: carencia de proteínas y presencia masiva de una legumbre: la almorta.La enfermedad se extendió como la pólvora por toda España. En vista del cariz de los acontecimientos, las autoridades decretaron, en 1944, la prohibición del consumo de esta legumbre así como la recogida y destrucción de lo almacenado, tanto en crudo como en harina. Y se le dio nombre a la enfermedad: “Latirismo”.
Se tiene conocimiento de que el consumo de la almorta se remonta a mas de cuatro mil años en la India donde hay constancia de escritos en los que se describen los mismos síntomas. Posteriormente, durante el siglo XIX, médicos ingleses se interesaron y estudiaron la enfermedad que estaba tan extendida en la India.
¿Qué relación hay? ¿Qué tienen en común España de mediados del siglo XX con la India?
La almorta “venenosa” (conclusión)
El hambre.
Los periodos de escasez de alimentos (como consecuencia de sequías extremas y prolongadas, guerras, etc.) y condiciones de extrema pobreza, favorecieron el consumo de la almorta ya que se podía cultivar en las condiciones climatológicas más desfavorables.
En España se detectaron casos de la enfermedad coincidiendo con la guerra contra el francés y con la guerra civil y sus respectivos periodos de post guerras, cuando la alimentación de parte de la población de determinadas zonas, se limitaba al consumo de almortas como componente fundamental de la dieta.
Como curiosidad, decir que Goya dibujó un grabado en el que se ve un grupo de personas de apariencia pobre, alrededor de una sartén. Lo tituló: “gracias a la almorta”; es bastante significativo.

“Gracias a la almorta”. Grabado de Goya correspondiente a la serie “Los Desastres de la Guerra”, en el que se representa la hambruna padecida por la población de Madrid desde septiembre de 1811.

Recientes estudios parecen demostrar que si bien la almorta contiene sustancias nocivas, el hecho de consumir escasa cantidad de estas leguminosas es inocuo y sólo cuando constituye más del 30% de la dieta diaria, durante meses, se podría desarrollar la enfermedad.

De esto, como de casi todo, no conviene abusar pero tampoco hay que rasgarse las vestiduras porque se consuma.
Estoy seguro que si comiésemos únicamente jamón, aunque fuese patanegranosecuantasjotas, durante dos meses seguidos acabaríamos en el hospital.
Las gachas manchegas forman parte de nuestras tradiciones y su ritual nos trasporta a tiempos que, si bien fueron peores, no debemos olvidarlos como tiempos nuestros o de los nuestros.
Buen provecho.

Centro Cívico

Ya ha comenzado la primera fase de las obras del Centro Cívico. Esperamos con impaciencia su evolución así como del comienzo del resto de proyectos pendientes.

El parque arqueológico de Segóbriga ha puesto en marcha un nuevo servicio de audio guía en mp3.
La iniciativa trata de incentivar las visitas de este importante yacimiento arqueológico mediante este sistema gratuito del que, además, podemos descargarnos su contenido actualizado desde la web del parque y utilizar nuestros propios dispositivos de audio.

Otro motivo para visitar Segóbriga

Recientes excavaciones han concluido que el circo romano de Segóbriga está inacabado y que, extrañamente, fue construido sobre una antigua necrópolis de incineración.
Por otra parte, el 21 de Octubre fue inaugurada la VI Reunión de escultura Romana en Hispania que se celebró en las instalaciones del Parque Arqueológico. Segóbriga fue seleccionada para este acontecimiento por la gran cantidad de esculturas descubiertas entre 2000 y 2005.

Mas información en http://www.patrimoniohistoricoclm.es y http://www.segobrigaconsorcio.ua.es.

Pero dejadme, ay, que yo prefiera...
“LA HOGUERA”

Para suerte para Javier Krahe y para los vecinos de Villarrubio, no es una, sino DOS HOGUERAS las que quemarán este diciembre.

Hace dos años por estas fechas, a Villar Avilés y tocaya, Villar González, se les ocurrió recuperar la tradición de “Las Hogueras de diciembre” para la conmemoración de Sta. Inmaculada y Sta. Lucía, que se celebran el 8 y 13 de diciembre, respectivamente.

Originalmente, el ritual de encender hogueras como símbolo de regocijo y celebración, es antiquísimo. Podría remontarse en el tiempo el descubrimiento del fuego por parte del hombre.

Las hogueras de Santa Lucía, en concreto, sirven para dar el pistolazo de salida a la época de Navidad y empezar con los preparativos y las ferias de la fiesta.

Lo que empezó como una cenita a escote, alrededor de una chasquilla improvisada, se repitió ya el año pasado con una señora hoguera; este año repetiremos, consolidando ya la tradición.

Así que, ya sabéis el 7 y el 12 de diciembre, después de la Novena, a disfrutar de ese “no sé qué, que sólo tiene la Hoguera” con pancetitia, chuletas, patatas, ..... A escote, todos cabemos
y
si traes leña, mejor que mejor.

Las hogueras fueron un éxito, en especial la de Santa Lucia, donde acompañó el tiempo.

Alerta!, timo en marcha

Se ha detectado una banda de timadores que esta actuando en diferentes localidades de la provincia de Cuenca.
Dos individuos se hacen pasar por empleados de la compañía eléctrica y, mediante la excusa de realizar el cambio del contador para poner en marcha una supuesta tarifa de consumo reducido, solicitan a sus victimas el pago de alrededor de 500 euros.
Lo timados suelen ser personas mayores que viven solas y, a pesar de que estas personas suelen ser desconfiadas, los delincuentes consiguen ganárselas facilitándoles un número de teléfono falso para que puedan hacer la “comprobación” correspondiente.
Una vez que los tienen convencidos, los timadores les indican que desconecten los electrodomésticos y hacen como si realizan algún trabajo pero en realidad no hacen nada. Una vez que vuelve a estar todo en marcha solicitan el pago.
Los timadores son dos individuos, uno rubio y otro moreno, muy jóvenes y que se desplazan en un coche rojo matricula de Valencia.
Nunca se debe permitir el acceso de nadie a nuestro domicilio si no hemos sido avisados oficialmente por la empresa correspondiente (a través de una carta o la llamada de algún empleado que conozcamos) y en ningún caso se de realizar el pago en efectivo. En caso de sospecha debemos avisar discretamente a la Policía o la Guardia Civil.

Detenidos los autores de varios robos en la zona

Agentes de la Guardia Civil de Horcajo y Tarancón detuvieron el pasado 28 de octubre a tres personas como presuntos autores de varios robos.
La operación fue fruto de la investigación que se estaba llevando a cabo debido al aumento de delitos contra propiedad que se estaban produciendo con un patrón parecido.
Los autores sustraían sobre todo maquinaria para enviarla a Rumanía.

envillarrubiotampoconuncapasanadapuntocom

Recientemente se ha puesto en marcha una campaña de marketing que promociona la tranquilidad como valor añadido de un pueblo de Teruel en el que, según la campaña, nuncapasanada.com.
Si es tranquilidad lo que se busca, en Villarrubio, a menos de 100Km de Madrid por la autovia de Valencia, hay sosiego y quietud para regalar.
Es este un pueblo de gente hospitalaria de alrededor de doscientas (o menos) almas (y cuerpos).
De paisaje típicamente manchego, plano y austero, es ideal para pasear en cualquier época del año sin esperar más que la tranquilidad absoluta y, a última hora de la tarde, mirando al oeste, se puede contemplar las puestas de sol más espectaculares de la galaxia.
En Villarrubio tampoconuncapasanadapuntocom.

Accidente mortal en Carrascosa.

El día 5 de octubre fallecieron dos personas y tres resultaron heridas de diferente consideración en un accidente de tráfico ocurrido en la A-40 a la altura de Carrascosa.
Los fallecidos son un hombre de nacionalidad rumana y la acompañante de este.
Los heridos fueron trasladados a Cuenca al hospital Virgen de la Luz.

Presentación del libro “Priores Santiaguistas de Uclés”.

El día 21 de octubre fue presentado el libro en la Diputación Provincial, de mano de su autor el padre Ángel Horcajada.
Es la historia de la Orden de Santiago en Uclés, enclave fundamental, no solo en la Reconquista, sino en la formación político-religioso-cultural en todo el territorio de su influencia.